FÖRRÄTTER:
Hummersoppa 75:-
Serveras med färska räkor, champinjoner och örter samt ett
smördegs knyte fylld med Västerbottenost.
Rökt laxrulle fylld med räkor och dill 85:-
Serveras med en sallad på citron, tomat och grön sparris
samt hembakat bröd.
En tallrik med Italiensk skinka och salami 75:-
Serveras med bruchetta, parmesanchips, marinerade oliver
samt rostad paprika/chili dressing.
Toast Skagen 75:-
På färska räkor toppad med stenbitsrom och rödlök på toast.
Rökt lax 75:-
Serveras på salladsbädd med dijoncréme,
hembakat bröd.
VARMRÄTTER:
Oxfilé 225:-
Serveras med säsongens grönsaker samt potatisgratäng och rödvinssås.
Ryggbiff 195:-
Serveras med rosépepparsås, potatiskaka och sauterade grönsaker.
Kycklingfilé 155:-
Fylld med färskost och soltorkade tomater. Serveras med säsongens grönsaker, paprikasås samt råstekta stråpotatis.
Fläskfilé 155:-
Med bakade grönsaker och en krämig potatisgratäng samt en sky smaksatt med balsamico och salvia
Lammfilé 225:-
Med chevregratinerade rödbetor samt en persilje/vitlökssås.
Serveras med vitlökssmakande potatisgratäng.
Laxfilé 175:-
Serveras med en sauté på sparris och champinjoner samt en citron- hollandaisesås och kokt potatis.
DESSERTER:
Hallonmousse 68:-
Med marinerade björnbär.
Vaniljpannacotta 68:-
Med en italiensk mandelskorpa och bärkompott.
Mjölkchokladpannacotta 68:-
Med apelsin- och honungskokta valnötter.
Klassisk hjortronparfait 75:-
Med inkokta äppelklyftor och ett knäckigt flarn.
Citronparfait 75:-
Serveras med hallonsås och ett knäckigt flarn.
BUFFÉER:
Amerikansk buffé 189:-
Chipotleglacerade ribs
Wraps med räkor och salsa
Vitlöksstekta drumsticks
Coleslaw
Bakad potatis med chilismör
Ceasarsallad
Pizzaslice med jalapenos och salami
Hembakat bröd och smör
Grekisk buffé 169:-
Moussaka
Citronmarinerad grillad karré
Ugnsbakade potatisklyftor
Soltorkade tomater, pfefferoni
Keftedes med vitlök och färska örter
Tzatziki
Fyllda ugnsbakade paprikor
Fårostsallad med tomat och lök
Kalamataoliver
Hembakat bröd och smör
Italiensk buffé 179:-
Laxlasagne med spenat
Pastasallad med marinerade grönsaker
Kycklingfilé i tomatsås
Minipizza med pepparsalami och soltorkade tomater
Tomat och mozarellasallad med basilikadressing
Melonbitar
Parmarullade grissini
Oliver
Hembakad foccatia, smör
Ängsbuffé 169:-
Grillad kycklingfilé
Kryddig kotlettrad
Kassler
Laxpastrami
Potatissallad alt. potatisgratäng
Kiwi, honungsmelon, vattenmelon, färsk ananas, physsalis
Brie och grönmögelost och kex
Blandsallad
Örtagårdssås
Hembakat bröd och smör
SALLADSTALLRIKAR, MINST 8/SORT, BEGÄR OFFERT:
Grekisk sallad med tzatziki
Tonfisksallad med ris, ärtor, bönor och ägg
Pestomarinerad pastasallad med skinka och mozarella
Chorizo och fetaostsallad med soltorkade tomater
Ost och skinksallad
Tandoorilaxsallad med broccoli, gurka, blekselleri
Italiensk sallad med bacon, avocado samt parmesan
Sallad med rökt kalkonbröst, couscous, ananas, melon
Kycklingsallad med färsk ananas och bacon
Rökt laxsallad med ägg, sparris samt paprika
Paellasallad med saffransris, ris, räkor samt kyckling
Räksallad med sparris och ägg
Ceasarsallad med kyckling, avocado, parmesan
Västkustsallad med räkor, kräftstjärtar, krabba, musslor
INFORMATION:
• Leverans & hämtning inom Nybro 300:-
• Leverans utanför Nybro, fråga efter pris.
• Vi ordnar avvikande kost så som gluten, laktos mm..
• Önskas vegetariska alternativ, ordnar vi detta.
• Vi tillhandahåller porslin, glas, bestick om det finns önskemål.
• Serveringspersonal 375:- per timme efter kl.23 450:-
• Alla priser inkl.12% moms